бульон — Страница 4

+

Густой суп из рыбы и морепродуктов

21 мая, 2007|Испанская кухня, Морепродукты, Рыба, Супы, Супы горячие

Очень насыщенный густой рыбный суп из баскской кухни.

+

Турецкий рис (Şehriyeli Pilav)

16 мая, 2007|Вегетарианское меню, Крупы, Паста, Турецкая кухня

Рис с мелкой пастой - популярнейший турецкий рецепт.

+

Эльзасский шукрут (Choucroute alsacienne)

9 мая, 2007|Мясо, Французская кухня

Традиционное блюдо французской (эльзасской) кухни, состоящее из кислой капусты с копченостями и/или картофелем.

+

Эльзасский капустный суп

4 мая, 2007|Супы, Супы горячие, Французская кухня

Традиционный суп с квашеной капустой и копченостями.

+

Борщ питьевой

23 апреля, 2007|Супы, Супы горячие

В Детройте на украинских посиделках любят готовить польский питьевой борщ, вот и я решила соригинальничать. Оказалось потом, что совсем...

+

Суп с фрикадельками в мексиканском стиле

5 апреля, 2007|Супы, Супы горячие

Особенность этого супа в ароматных фрикадельках, а секрет фрикаделек - свежая мята. Очень простой, очень ароматный суп. Его любят...

+

Сливочный суп-пюре из корня сельдерея с беконом и яблоком

5 апреля, 2007|Супы, Супы горячие

Очень вкусный и очень нежный суп; хрустящие яблоки и бекон придают ему особую нотку.

+

Суп-пюре из чеснока с улитками

21 марта, 2007|Супы, Супы горячие, Французская кухня

Этот ароматный суп на любителя. Суп-пюре с чесноком - это классический французский суп. Улитки с петрушкой и чесноком -...

+

Плов по-ферасовски

17 марта, 2007|Арабская кухня, Крупы, Мясо, Птица

Простой и быстрый рецепт от моего друга Фераса из Ливана. Рецепту много лет, передается он в семье Фераса из...

+

Кундюмы

14 марта, 2007|Пельмени, вареники, Русская кухня, Супы, Супы горячие

Кундюмы – это старорусские постные запеченные, а затем томленые в бульоне пельмени в форме ушек. Их готовят из заварного...

+

Свиные ножки по-милански (Ossobuco alla milanese)

20 февраля, 2007|Итальянская кухня, Мясо, Овощи

Вариант оссобуко со свиными ногами.

+

Суп-пюре из батата с зеленым яблоком

20 февраля, 2007|Супы, Супы горячие

Всем любителям супов-пюре, овощных супов и здоровой пищи предлагаю. Основной продукт - сладкий оранжевый картофель-батат (который в Америке иногда...

+

Говяжьи ножки по-милански (Ossobuco alla milanese) с томатами

19 февраля, 2007|Итальянская кухня, Мясо, Овощи

Один из вариантов итальянской классики.

+

Грибной суп с равиоли или тортеллини

12 февраля, 2007|Супы, Супы горячие

Легкий супчик с грибным ароматом и пикантной имбирной ноткой.

+

Суп-пюре из кресс-салата и груши

8 февраля, 2007|Супы, Супы горячие, Французская кухня

Очень ароматный и приятный суп. Кресс-салат слегка горчит и смягчает сладость груши. Можно подавать с гренками или крутонами.

+

Рыба в белом маринаде

31 января, 2007|Закуски холодные, Рыба

Вкусная холодная закуска

+

Борщ терновский

30 января, 2007|Супы, Супы горячие, Украинская кухня

Моя ода любимому борщу. Рецепт семейный; истоки - маленькое украинское село Терновка под Запорожьем, где жили мои бабули и...

+

Быстрый фасолевый суп

22 января, 2007|Супы, Супы горячие

Вкусный зимний супчик. Рецепт из журнала Gourmet, уменьшила пропорции и изменила под свой вкус.

+

Тушеные бычьи хвосты (Rabo de Toro)

18 января, 2007|Испанская кухня, Мясо

Блюдо кордованской кухни; рецепт взят из американской книги об испанской кухне, за аутентичность не ручаюсь, зато за вкус точно.

+

Сливочный суп-пюре из корня сельдерея

10 января, 2007|Супы, Супы горячие

Всем любителям супов-пюре, любителям овощных супов и здоровой пищи предлагаю. Основной продукт, корень сельдерея, очень недорогой, в нем содержится...