Падающая башня в Пизе, колокольня Джотто и башня Палаццо Веккьо во Флоренции, колокольня Св. Марка в Венеции... Итальянцы знают...
Архив по категории: Итальянская кухня
Насыщенное грибное ризотто по рецепту Джейми Оливера. К ризотто подаются запеченные шампиньоны с розмарином и тимьяном.
Называть эту выпечку можно по-разному: фикаттолой кьянтиджиана, инжирным пирогом, инжирным хлебом, но суть ее предельно проста -- сладковатое дрожжевое...
Трубочки, фаршированные лососем и мангольдом, под белым соусом (бешамелем).
Корсиканская запеканка из сыра броччо или рикотты с лимоном. Нежнейшее блюдо, аромат оглушительный, вкус тоже.
Слегка острый, немного влажный сладкий шоколадный торт с кислыми сливами.
Мой любимый салат из сети итальянских ресторанов "Прего". Пикантный и легкий, хорош и в качестве гарнира, и сам по...
Поскольку я очень люблю равиоли с тыквой, но лепить их мне было лень, я решила сделать это блюдо в...
Быстрый сытный ужин. При желании баклажаны можно заменить на цуккини или добавить болгарский перец.
Не могу сказать, что это парадная выпечка, но очень хороший и несложный рецепт приятного домашнего пирога для чаепития.
Смотрела по телевизору кулинарную передачу, где повар легко и очень красиво приготовил этот супчик, так было изящно сделано все,...
Очень воздушный и ароматный получился панеттоне. Рекомендую пробовать.
Для этого рецепта можно использовать листы для лазаньи, гигантские ракушки (конкильони), гигантские трубочки (каннеллони) и прочую пасту, которую можно...
Вегетарианский фасолевый суп от Юлии Высоцкой. Просто и необыкновенно вкусно. Пользуется в нашей семье неизменным успехом.
Вариант классического блюда итальянской кухни.
Выбор на этот рецепт пал совершенно случайно: закончился белый хлеб и в то же время надо было утилизировать остатки...
