Автор: Ljubasik
Картофельный салат с семечками
Рецепт из передачи Аллы Будницкой - салат простой и на удивление очень вкусный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,5 кг картофеля
- 100 г овощного бульона
- 2 яблока, очистить и нарезать соломкой
- 100 г сыра, нарезать тонкой соломкой
- пучок зеленого лука, измельчить
- 1 сладкая красная луковица, нарезать кружками
- 1-2 ст. ложки семечек
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка горчицы
- 2 ст. ложки яблочного уксуса
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сахара
- соль, черный перец
--- Соус ---
МЕТОД
Картофель отварить в мундире (кожуре).
Остудить, почистить, нарезать кружками. Уложить в салатник, залить овощным бульоном (можно из кубика). Через 15 минут слить.
Добавить яблоки, сыр, сладкий лук (у меня был обычный репчатый, я его вымочила в уксусе), сверху посыпать зеленым луком.
Приготовить соус и полить им салат. Слегка перемешать и посыпать семечками. Дать настояться 15-20 минут.
Приятного аппетита!
