Традиционное валенсийское блюдо, которое, согласно традиции должно быть приготовлено мужчиной на открытом огне на сосновых дровах и шишках.
Архив по тэгу: чили
Гармоничное сочетание запеченного сладкого перца, острого чили и пармезана.
Свежий, хрустящий салат. Моя мама всегда делает его весной. Он очень приятный на вкус, его можно подавать как гарнир,...
Насыщенный и в то же время нежный вкус, лёгкая нотка винограда, острота чили и красивый ягодный цвет. Отлично дополняет...
Помидоры являются отличным ингредиентом для пряных соусов, джемов и чатни. Рецепт нашла в книге у Скай Джингелл, понравился по...
Баклажаны как нельзя лучше подходят для пряного карри. По мотивам .
Вариант традиционного слоеного салата, ну и оказия отправить фантазию в полет, если засиделась.
Лёгкий в приготовлении и очень освежающий в жаркую погоду; великолепно подходит для пикников и барбекю.
Это блюдо техасско-мексиканской кухни, по сути крестьянская еда. После забоя скота на многих ранчо Рио-Гранде обрезки мяса отдавали нанятой...
Слегка острый, немного влажный сладкий шоколадный торт с кислыми сливами.
Рецепт этот из горячо любимой мной книжки об испанской кухне, автор - Пепита Арис. Не знаю, насколько они...
Пирожки с начинкой, популярные в Южной Америке, Испании и на Филиппинах. Вариаций немеряное количество.
Рецепт нашла в книге об итальянской кухне. Кое-что добавила от себя, какие-то ингредиенты опустила. Блюдо получилось ароматным, с насыщенным...
Хотя таких осьминогов обычно в рецептах называют молодыми (baby), на самом деле это вполне взрослые особи вида octopus...
Нежное мясо, запечённое в духовке. Особую пикантность придаёт соус, приготовленный на бульоне и вине с добавлением свежих овощей...
Вкусные пирожки с пикантной начинкой в азиатском стиле.
Рецепт был когда-то найден на Кукинге, автора не знаю, к сожалению.
Ароматное мясо с овощами. Можно подать как самостоятельное блюдо или с отварным рисом на гарнир.
Бабушкин вариант закуски из баклажанов. Готовился в нашей семье всегда, а на зиму даже консервировался в больших количествах. Рецепт...
