Это очень нежный и деликатный суп. У него шелковая текстура и удивительный аромат. Рекомендуются свежие устрицы, но можно использовать...
Nelly (страница 5)
Классический французский салат.
Салат с конфи из утиных желудков (Salade de Gésiers de Canard Confits)
|Овощи, Птица, Салаты, Французская кухняТакой салат можно сделать или с готовым конфи, или с конфи домашнего приготовления.
Этот не очень сладкий кекс настолько же вкусен, насколько прост и быстр в приготовлении.
Это рецепт для запекания говяжьих ребрышек. Маринад также подходит и для ростбифа.
Эти булочки с миндальной пастой начали делать в Америке в 20-ых годах. Обычно выпечка такого рода считается довольно сложной,...
Готовятся пироги очень просто, получаются чудесно сочными, отличная идея для закуски, пикника и ланчей в школу или на работу.
Вегетарианское чили (Chili Sans Carne)
|Американская кухня, Вегетарианское меню, Мексиканская кухня, ОвощиЭтот овощной вариант чили ничем не хуже, а может даже и вкуснее рецептов с мясом.
Классический соус к мясу. У меня - к говядине Веллингтон.
Отлично подходит к жареному на гриле мясу (говядине, свинине, телятине, дичи). Можно также использовать для стейков или запеченного свиного...
Это очень простой и вкусный вид выпечки. Тесто для него можно приготовить заранее и держать в холодильнике пару дней...
Оригинальный соус-заправка для овощных салатов.
Клюквенный соус (Cranberry Relish)
|Вегетарианское меню, Прочее, Соусы, дипы, заправки, Фрукты и ягодыЭтот клюквенный соус можно подавать как аккомпанемент к птице (традиционно - к индейке), как топпинг для сэндвичей или использовать...
Несложный в приготовлении кекс к кофе или чаю с легкой клюквенной кислинкой и нежной структурой теста. Ореховый штрейзель добавляет...
Отличный гарнир к баранине, говядине, телятине или сам по себе.
Простой салат из свежей белокочанной капусты. Изюминку ему придет коричневый сахар в заправке.
Несладкий вариант традиционных итальянских пончиков.
Очень вкусное овощное пюре. Можно подавать не только с гребешками, но и с рыбой и мясом.
Комбинация моих двух любимых супов.
Мясо в тесте с фуа-гра или печеночным паштетом и дюкселем, грибной пастой. Традиционно запекается целое филе, но можно приготовить...
Очень нежные равиоли с тыквой.
Легкий во всех отношениях суп: и по приготовлению, и по составу. В переводе с итальянского название означает 'маленькие лохмотья'...
В отличие от привычных маффинов (кексов), английские маффины - это хлеб. В Америку их привезли иммигранты. Обычно их разламывают...
Еще один рецепт с тыквой. Ароматные маффины к завтраку.
Релиш из баклажанов с зернами граната
|Вегетарианское меню, Закуски холодные, Овощи, Соусы, дипы, заправкиПрекрасная закуска.
Прекрасный ланч или закуска с приготовленными заранее печеными помидорами.
Пока помидоры в сезоне, горячо рекомендую попробовать их так приготовить. Я раньше покупала готовые, но они так легко и...
Еще один вариант салата с нутом.