Блюдо кордованской кухни; рецепт взят из американской книги об испанской кухне, за аутентичность не ручаюсь, зато за вкус точно.
Архив по тэгу: говядина (страница 4)
Необычное, ароматное сочетание говядины и груш. Очень нежный вкус. Мужчины вряд ли оценят это блюдо, зато на девичнике оно...
Рецепт Марты Стюарт. Вкусный, сочный мясной рулет.
Когда мало времени, а кормить семью надо, меня выручают рецепты из традиционной американской кухни, как, например, мясной рулет. Готовится...
Описывать вкусовые качества этого блюда мне не хватит литературного таланта. Так что просто предлагаю вам его раз попробовать и...
Просто, быстро, и вкусно. Сегодня на обед у меня будет сэндвич с этим мясом и цельнозерновым хлебом. Книжка обещала...
Муж мой (сомелье) рекомендует к этому блюду либо калифорнийский пино-нуар, либо санджиовезе, либо мерло.
Несложно и вкусно. Можно использовать любое мясо, даже жесткое. Содержащиеся в сыром луке энзимы разрушают протеины, и мясо становится...
Не рецепт, а метод. Мясо получается мягким и нежным, даже если вы не используете вырезку.
Как жарить котлеты, все знают, и все же я хочу поделиться своим методом, может, кому-то пригодится.
Рецепт из журнала 20-летней давности. Я немножко изменила пропорции под свой вкус. Тефтельки получаются очень нежные и приятные на...
Привожу свой процесс (делаю обычно на глаз-нюх). Если кому-то пригодится, я буду очень рада.
