Автор: welar
Яично-мясной рулет
Сытное блюдо, не требующее при приготовлении особой ловкости.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 5 яиц
- 250 г жирной сметаны
- 1 ст. л. готовой горчицы
- 350 тертого сыра
- соль, молотый черный перец
- 500 г сырого мясного фарша
- 1 луковица, натереть
- 1 яйцо
- соль, молотый черный перец
— Основа —
— Начинка —
МЕТОД
Нагреть духовку до 200 °С. Противень застелить бумагой для выпечки.
Смешать яйца, сметану, горчицу, сыр, соль и перец.
Выложить на противень и разровнять. Поставить в духовку на 20 минут.
Получится такой красивый, мягкий корж-омлет. Дать ему немного остыть.
Смешать фарш со взбитым яйцом, добавить лук, соль и перец.
Равномерно распределить начинку по коржу и завернуть его в рулет (заворачивается очень легко).
Вернуть в духовку и печь 40 минут. Можно накрыть противень фольгой, чтобы основа не пригорела, или изменить режим нагрева.
