Автор: marika
Салат Капрезе (Insalata Caprese)
Классика.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- спелые помидоры, нарезать кружками
- шарик моцареллы, нарезать кружками
- 3-4 ст. л. оливкового масла,
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- свежий базилик
- соль, молотый черный перец
МЕТОД
Выложить кружки помидоров и моцареллы внахлест по кругу или в одну линию, в зависимости от формы салатника.
Полить заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса, посолить и поперчить по вкусу. Листья базилика можно мелко нарезать и добавить в заправку, а можно порвать руками и посыпать салат сверху.
ПРИМЕЧАНИЯ
Для этого салата следует использовать самые свежие и спелые помидоры, собранные в пик сезона.
){kind=link}