Моя версия приготовления бефстроганов.
Архив по тэгу: свинина (страница 4)
Свиные отбивные под цыганским соусом (Zigeunerschnitzel)
|Австрийская кухня, Венгерская кухня, Мясо, Немецкая кухня, Соусы, дипы, заправкиТрадиционное немецкое блюдо. Название блюда и соуса, хоть и имеет исторические корни, считается политически некорректным (несет негативные расистские коннотации...
Вариант оссобуко со свиными ногами.
Наваристый сытный зимний супчик.
Домашняя мясная колбаса в натуральной оболочке.
Пикантная, душистая, вкуснющая колбаса. С магазинной не сравнить.
Очень вкусное, пикантное, сочное мясо.
Советская классика, очень люблю я этот суп. В оригинальном рецепте идет свиной шпик (грамм 150-200), я же готовлю его...
Очень вкусное мясо, без добавки не обходится.
Рецепт Марты Стюарт. Вкусный, сочный мясной рулет.
Классическая техника нарезки свинины (корейки) бабочкой.
Идея быстрого обеда или ужина, когда совсем нет времени.
Для любителей острой еды и корейской кухни.
Мой вариант славного немецкого блюда - свиной ноги с капустой.
Когда мало времени, а кормить семью надо, меня выручают рецепты из традиционной американской кухни, как, например, мясной рулет. Готовится...
Просто, быстро, и вкусно. Сегодня на обед у меня будет сэндвич с этим мясом и цельнозерновым хлебом. Книжка обещала...
Несложно и вкусно. Можно использовать любое мясо, даже жесткое. Содержащиеся в сыром луке энзимы разрушают протеины, и мясо становится...
Не рецепт, а метод. Мясо получается мягким и нежным, даже если вы не используете вырезку.
Как жарить котлеты, все знают, и все же я хочу поделиться своим методом, может, кому-то пригодится.