Автор рецепта - Гундель Карой, известный венгерский кулинар. Рецепт был опубликован в книге "Венгерская кухня" за 1954 год.
Архив по категории: Венгерская кухня
Венгерский блинный пирог с изюмом (Palacsinta torta)
|Блины, оладьи, лепешки, Венгерская кухня, Торты и пирожныеЭтот пирог - очень домашний, в меру сладкий, с кремовой серединкой.
Долго думала, ставить этот рецепт или нет. Но потом решила, что гуляша много не бывает, поэтому пишу.
Традиционный венгерский торт из шести слоев тонкого бисквита, шоколадного масляного крема и карамельной глазури. Назван по имени кондитера Йожефа...
Венгерское блюдо. Нежное, сочное мясо в густом, ароматном соусе.
Фаворит не только в нашей семье, но и у друзей и гостей.
Свиные отбивные под цыганским соусом (Zigeunerschnitzel)
|Австрийская кухня, Венгерская кухня, Мясо, Немецкая кухня, Соусы, дипы, заправкиТрадиционное немецкое блюдо. Название блюда и соуса, хоть и имеет исторические корни, считается политически некорректным (несет негативные расистские коннотации...
Традиционный венгерский шоколадный торт. Был назван в честь Янчи Риго, известного венгерского цыганского скрипача.
Это блюдо похоже на гуляш; мясо можно использовать любое, не только свинину.
Великолепный венгерский дрожжевой пирог.
Пеку этот пирог довольно часто, уж очень мои детишки к нему неравнодушны. Наверно, больше не из-за вкуса, а из-за...
Венгерский яблочно-маковый торт (Almas Maktorta)
|Венгерская кухня, Выпечка, Кремы и начинки, Торты и пирожныеВкусный влажный торт с заварным кремом.
Традиционная венгерская выпечка.
Сладкая венгерская запеканка из лапши (Rakott Metélt)
|Венгерская кухня, Выпечка, Запеканки и киши, ПастаКлассическое блюдо венгерской кухни, буквально - "лапша слоями". Сытно, дешево и вкусно, легко готовится.
Зимний суп, согреет в холодный день.