Вкусные булочки и интересный рецепт из книги Сирила Хитца "Baking Artisan Pastries and Breads".
Архив по тэгу: закваска
Хлеб получается вкусный, мягкий, чуть сдобный, очень хорош для сэндвичей в школу.
Универсальный рецепт белого хлеба для буханок, багетов, булочек и т. п. от знаменитого во всем мире пекаря Ришара Бертине,...
Багеты с большой буквы! Мягкий, нежный, сильно пористый мякиш, тонкая хрустящая корочка и аромат поджаренных семян.
Вкусный ароматный хлеб с тонкой хрустящей корочкой на закваске.
Красивый и вкусный борщ, который согреет вас в холодную погоду.
Рецепт для утилизации закваски, оставшейся от освежения основной культуры, или при ее избыточном количестве. Остатки можно собирать в течение...
Замешиваются и формируются накануне, с утра остается только поставить их в духовку на 20 минут. Рецепт приводится в двух...
