Макаронная запеканка, традиционное блюдо ашкеназских евреев.
Архив по категории: Еврейская кухня
В основном варианте начинка из абрикосового джема, сухофруктов, сахара и орехов. Для рулетиков на фото я заменила абрикосовый джем...
Совершенно несложный и вкуснейший рецепт из испанской (сефардской) кухни. Автор - cuinera_catala, ЖЖ.
Блюдо немецких евреев; в принципе обыкновенный мясной рулет. Подается обычно в холодном виде, как закуска.
Если вы приготовите кугель из риса арборио, то его вкус станет сливочным даже при использовании низкокалорийного или обезжиренного молока....
Каше варничкес - традиционное блюдо ашкеназских евреев: гречка с жареным на смальце (курином жире) репчатым луком вместе с макаронами...
Так называются запеканки на ладино - языке испанских евреев. Тонкое тесто и очень много начинки.
Позвонила маме спросить рецепт ругелаха и была очень удивлена его простотой. Единственное, что огорчает - в рецептах моей мамы...
