Кекс на твороге от Карин Горен

Автор: alla_y

Кекс на твороге от Карин Горен

Кекс на твороге от Карин Горен

Кекс мне очень понравился: влажный, пушистый. На фото разрезан сразу после духовки (лучше дать остыть).

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г сливочного масла
  • 1.5 стакана сахара
  • 4 яйца
  • 250 г гладкого (незерненого) творога
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2.5 стакана самовосходящей муки или обычной муки + 2.5 ч. л. разрыхлителя

МЕТОД

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Нагреть духовку до 180 °С. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.

Взбить сливочное масло с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать после каждого.

Всыпать половину муки, перемешать. Добавить творог и опять перемешать. Всыпать остальную муку и перемешать совсем недолго, только до смешения.

Выложить в форму и печь около 45 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

Остудить в форме 10-15 минут, затем переложить остывать на решетку.

ПРИМЕЧАНИЯ

Я использовала форму 19 × 28 см: кекс получился 5 см высотой и выпекался 30 минут. Если брать форму поменьше, то кекс будет выше и, соответственно, печься дольше.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?