Автор: Makosh
Вкус поджаренных грецких орехов и меда в сочетании с мягким тестом. Рецепт для хлебопечки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1/4 чашки (60 мл) воды
- 2/3 чашки (160 г) сметаны
- 2 ст. л. (30 г) сливочного масла
- 1 яйцо
- 3 чашки (360 г) хлебной муки
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. (7 г) дрожжей
- 1/2 чашки (60 г) нарубленных грецких орехов
- 1/3 чашки (75 г) сливочного масла
- 1/4 чашки (85 г) меда
МЕТОД
Загрузите ингредиенты в последовательности, рекомендованной производителем вашей хлебопечки, выберите режим ТЕСТО.
Готовое тесто обомните и оставьте на 10 минут.
В это время приготовьте начинку: смешайте мед, масло и орехи и отложите.
Раскатайте тесто в прямоугольник размером 24х9 in (61х23 см). Равномерно распределите начинку по всей поверхности, не доходя до верхнего и нижнего краев на 1 см. Сложите на одну треть, затем еще раз на оставшуюся треть.
Нарежьте острым ножом на полоски шириной в 2,5 см и перекрутите их два раза. Выложите на застеленный пергаментом противень и дайте подняться в течение часа.
Выпекайте при 375 °F (190 °С) 20-25 минут, остудите на решетке.
ПРИМЕЧАНИЯ
В оригинале это был рецепт пирога, который выпекался на слое масла, сахара и меда и потом переворачивался. Я решила, что это будет слишком сладко, и просто скрутила и выпекла отдельные булочки, к тому же довольно крупные. Но очень вкусные.
Количество начинки при желании можно увеличить.
