Наполеон с банановым кремом на сковороде

Автор: Janochka

Когда нужно обойтись без духовки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

─── Крем ───

400 г жирной сметаны
ваниль
4 ст. л. сахара
2-3 спелых банана

─── Тесто ───

1 ст. сметаны
1/4 ст. сахара
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды (не гасить!)
ванилин
около 3 ст. муки

МЕТОД

Для крема бананы размять в пюре. Добавить сахар, сметану, ваниль и взбить миксером.

Смешать сметану, сахар, соль, соду и ванилин. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Оно должно быть мягким, но и не прилипать к рукам.

Разделить тесто на 6-7 частей и раскатать в тонкие коржи.

Выкладывать коржи на раскаленную сковороду и обжаривать (без масла!) с двух сторон до золотистого цвета. Снятые коржи сразу же смазывать столовой ложкой крема.

Когда все коржи будут готовы, собрать торт, тщательно промазывая коржи кремом.

Дать торту постоять ночь в холодильнике и украсить по желанию.

Источник: Иша, kuking.net