Автор: Ljubasik
Свекла, тушенная с соленым огурцом
Использовать как гарнир к мясным блюдам и как самостоятельное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 свеклы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 соленых огурца
- растительное масло для жарки
- соль, перец
МЕТОД
Обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, добавляем тертую на крупной терке свеклу и морковь, жарим на среднем огне до полуготовности.
Срезаем у огурцов кожицу, натираем на крупной терке и добавляем к тушеной свекле, убавляем огонь и продолжаем тушить до полной готовности. Пробуем, при необходимости солим, перчим.
Приятного аппетита!
ПРИМЕЧАНИЯ
Рецепт взят из передачи моей любимой Аллы Будницкой.
