Автор: Ljubasik
Начинка из капусты для пирогов
Начинка для жареных и печеных пирогов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г капусты,
- 3 вареных яйца,
- 30 г сливочного масла (столовая ложка),
- соль,
- перец
- полкубика овощного или куриного бульона (по желанию)
МЕТОД
Порезать мелко капусту, в небольшом количестве воды отварить, в воду добавить щепотку сухого бульона или полкубика овощного или куриного. Слить через дуршлаг бульон, в капусту добавить сливочное масло и тертые на крупной терке или мелко порезанных яйца. Посолить по вкусу, поперчить.
ПРИМЕЧАНИЯ
Отварная капуста в начинке получается нежнее, чем жареная. Такая начинка и деткам нравится больше.
