Автор: Ksusha
Котлеты из баранины
Достойная альтернатива люля-кебабу, когда гриль недоступен.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг фарша из баранины
- 1 большая белая луковица, натереть на терке
- соль, молотый черный перец
- молотый кориандр
- порошок карри
- растительное масло для жарки
МЕТОД
Нагреть духовку до 250 °С.
Соединить фарш, лук и специи и хорошо вымесить.
Смочить руки в воде и сформовать котлеты желаемого размера. Для придания формы удобно прокатать их на доске.
На большом огне нагреть растительное масло и быстро обжарить котлеты с двух сторон до корочки.
Затем уложить их в форму для запекания и поставить в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита.
