Песочный пирог с творогом

Автор: eva

Вкус детства.

ИНГРЕДИЕНТЫ

— Тесто —

2 ст. муки
200 г размягченного сливочного масла
1/2 ст. сахара
1/2 ч. л. соды
куркума на кончике ножа, по желанию

— Начинка —

500 г творога
1/2 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1-2 яйца

МЕТОД

Нагреть духовку до 180 °С. Форму диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой.

Соединить все ингредиенты для теста и перетереть кончиками пальцев в крупку. В муку по желанию можно добавить немного куркумы, тогда тесто получится приятного желтого цвета.

Творог протереть через сито или натереть на крупной терке, добавить сахар, ваниль, яйца и перемешать. Масса должна получиться несколько суховатая и рассыпчатая.

В форму поместить половину теста, на нее выложить творожную начинку и закрыть второй половиной теста.

Выпекать минут 30 или до готовности.

Остудить в форме минут 10, затем переложить на решетку.

Источник: Наташа-nat