Автор: nadezhda_vbg
Манник
Вкусный и нежный пирог из подручных продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 1 стакан манной крупы
- 1 яйцо
- 100 г размягченного сливочного масла
- 0,5 ч.ложки соды, погашенной уксусом
- чернослив, мелко нарезать
- сахарная пудра для подачи
МЕТОД
Кефир, сахар и манку перемешать и оставить на 2 часа или больше, чтобы манка набухла.
Нагреть духовку до 200 °С. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
Добавить в манное тесто яйцо, сливочное масло, соду и перемешать.
Вмешать чернослив или другие сухофрукты или ягоды.
Выложить тесто в форм. Выпекать около 40 минут, до хорошего золотистого цвета или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
Дать пирогу остыть в форме минут 15, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
