Автор: angela
Кекс с ветчиной и сыром
Быстрый закусочный кекс.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г самовосходящей муки (или обычной + 1 ч. л. разрыхлителя)
- 3 яйца средней величины
- 100 мл размягченного сливочного масла
- 110 мл молока
- 1-2 ч. л. сахара
- соль, черный перец
- 120 г сыра, нарезать кубиками
- 150 г вареной ветчины, нарезать кубиками
- 2 ст. л. рубленой петрушки и зеленого лука
МЕТОД
Нагреть духовку до 210 °С. Форму для кекса смазать маслом и присыпать сухарями или кукурузной мукой.
Взбить яйца с сахаром и молоком, добавить сливочное масло и еще раз взбить.
Смешать муку с солью и перцем, частями добавить в яичную смесь и перемешать до исчезновения сухих комков.
Добавить в тесто сыр, ветчину и зелень, быстро перемешать.
Выложить в форму и выпекать в течение 40-45 минут, до готовности.
Готовый кекс слегка остудить в форме и затем выложить на решетку.
Источник: Carina, kuking.net
