Автор: Ника
Быстрая запеканка из риса с сосисками
Палочка-выручалочка из подручных продуктов. Готовится быстро и получается очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан риса
- 4-5 сосисок, нарезать
- 1 луковица, нарезать
- 1 морковь, натереть на крупной терке
- растительное масло
- 2 яйца
- 1/2 ст. молока
- 100 г тертого сыра
- соль, молотый черный перец
МЕТОД
Рис отварить в соответствии с инструкциями на упаковке до полуготовности, оставшуюся воду слить. Посолить по вкусу.
Обжарить лук на растительном масле пару минут, добавить морковь и жарить еще несколько минут. В конце добавить сосиски и обжарить до слегка золотистого цвета, добавить соль и перец.
В огнеупорную форму выложить половину риса, сверху положить зажарку, затем вторую половину риса.
Смешать яйца с молоком, залить рис, сверху посыпать сыром. Запекать в духовке при температуре 180-190 °С 20-25 минут.
