Соус ранч (Ranch Dressing)

Автор: Nelly

Соус ранч (Ranch Dressing)

Соус ранч (Ranch Dressing)

Этот соус был впервые приготовлен в Санта Барбаре в местечке Hidden Valley Ranch, отсюда и название.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 зубчик чеснока
  • 2-3 щепотки соли
  • 3/4 чашки пахты или густого кефира или жидкого йогурта
  • 3 ст. ложки свежего сока лайма
  • 1 ст. ложка свежей петрушки, измельчить в процессоре
  • 1 ст. ложка свежего шнитт-лука, измельчить в процессоре
  • немного сушеного базилика
  • соль, молотый черный перец по вкусу

МЕТОД

Чеснок растереть с солью до пастообразного состояния. Затем смешать до однородной массы с остальными ингредиентами.

Подавать как соус для крудите (свежих овощей) и как заправку для салатов.

ПРИМЕЧАНИЯ

Если вы любите более густые соусы, то ранч можно загустить 1/2 чашки сметаны или майонеза.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2021 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?