Автор: Ljubasik
Аджика
Делала всяко, и с болгарским перцем, и с яблоком, но этот самый простой вариант аджики остается любимым. Хорошо подходит к отварному или жареному мясу, шашлыку, пельменям, да и просто с хлебушком.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг помидоров
- 2 головки чеснока
- 1-2 стручка горького перца (чили)
- 1 ст. ложка соли
МЕТОД
Все прокрутить на мясорубке, заправить солью и разлить по стерильным банкам.
Сначала аджика может показаться чересчур соленой - не волнуйтесь, помидоры и чеснок возьмут в себя соль и вкус нормализуется. Чеснока и перца при желании можете добавить больше.
Приятного аппетита!
