Автор: Ayn
Запечённая спаржа
Лёгкий гарнир.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 700 г спаржи средней толщины
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
- лимон
- пармезан, по желанию
МЕТОД
Прогреть духовку до 230°C/450°F.
Застелить противень фольгой.
Отрезать или отломить толстые концы спаржи (или очистить толстую кожицу с концов).
Выложить спаржу на противень и сбрызнуть оливковым маслом, перемешать руками, чтобы спаржа была равномерно покрыта маслом; посыпать солью и перцем.
Запекать 12-14 минут до мягкости (спаржа должна слегка хрустеть).
Достать из духовки, переложить на тёплое блюдо и полить свежевыжатым лимонным соком; по желанию посыпать лимонной цедрой и сыром пармезан. Подавать сразу.
Приятного аппетита.
