Салат с апельсинами и луком

Лук залить кипятком, выдержать полминуты и откинуть на ситечко.

Апельсин почистить острым ножом, удаляя кожуру вместе с альбедо, белой частью. Нарезать полукругами.

Соединить лук и апельсин, заправить небольшим, не более чайной ложки, количеством майонеза (апельсин потом даст сок), добавить специи по вкусу или не добавлять вообще.

Дать салату постоять с полчаса, чтобы он дал сок, и подавать.