Баклажаны в сладком соусе чили

Автор: Ника

Баклажаны получаются в меру островато-сладкими и очень вкусными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 средних баклажана
растительное масло для смазки

--- Соус ---

2 зубчика чеснока, измельчить
6 ст. л. сладкого соуса чили
1/2 ч. л. кунжутного масла
2-3 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. уксуса

МЕТОД

Баклажаны нарезать на крупные кубики, сложить в посуду, полить небольшим количеством растительного масла и перемешать, чтобы масло равномерно распределилось.

Выложить баклажаны в один слой на противень в нагретую до 220 градусов С духовку, запекать примерно 25 минут. У меня было готово раньше - я поставила противень в верхнюю часть духовки.

Пока баклажаны запекаются, смешать все ингредиенты для соуса.

Выложить баклажаны из духовки в миску, залить соусом, размешать.

Подавать остывшими или чуть теплыми.

Источник: сайт cookshare.co.il