Салат с рукколой, голубикой и козьим сыром

Автор: Nelly

Салат с рукколой, голубикой и козьим сыром

Салат с рукколой, голубикой и козьим сыром

Простой зеленый салат с очень приятным соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • руккола или смесь листьев салата
  • горсть голубики (черники)
  • 50 г козьего сыра
  • пластинки (лепестки) миндального ореха
  • 1 ч. ложка фиолетовой горчицы*
  • 2-3 ст. ложки растительного (лучше орехового) масла**
  • 1 ст. ложка красного винного уксуса***
  • 1 чайная ложка меда или сиропа агавы
  • соль, молотый черный перец

МЕТОД

Взбить вместе горчицу, растительное масло, уксус, мед или сироп агавы, соль и черный перец.

Вымытые и высушенные листья салата выложить в салатницу, посыпать голубикой, миндалем и раскрошенным сыром. Заправить соусом.

ПРИМЕЧАНИЯ

* Если нет фиолетовой горчицы, то можно заменить на обычную дижонскую или дижонскую с медом.

** Масло лучше подбирать под орехи. Используете миндаль - берете миндальное масло.

*** Уксус можно использовать фруктовый или ягодный.

Главное, чтобы после всех замен и вариаций в соусе присутствовала сладкая нотка, которая будет хорошо сочетаться с козьим сыром.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2019 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?