Котлеты из телятины с зеленью

Автор: Ljubasik

Котлеты из телятины с зеленью

Котлеты из телятины с зеленью

Котлеты с зеленью в горчично-сливочном соусе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Котлеты
  • 500 гр. телятины,
  • 50 гр. сливок 35%,
  • соль,
  • кайенский перец,
  • зеленый лук,
  • петрушка,
  • базилик,
  • тимьян,
  • орегано,
  • масло для жарки
  • Соус
  • крем-фреш или сметана или сливки
  • дижонская горчица
  • соль

МЕТОД

Мелко порезать зеленый лук и зелень. Телятину перемолоть на мясорубке.

Смешать все ингредиенты, хорошо вымесить фарш, сформовать котлеты и обжарить в растительном масле.

Приготовить горчично-сливочный соус: в крем-фреш добавить дижонской горчицы, посолить по вкусу. Я крем-фрэш заменила сметаной (можно и сливками), при отсутствиии дижонской горчицы можно обойтись обычной.

Приятного аппетита!

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2019 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?