Ванильные кексы

Автор: Alina

Ванильные кексы

Ванильные кексы

Быстрая выпечка. Можно сверху намазать кремом, но мои дети любят именно бисквитную часть, поэтому просто посыпаю сахарной пудрой. Для детских праздников и пикников очень удобно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1.5 чашки муки
  • 1 чашка сахара
  • 1.5 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 8 ст. л. (1 палочка = 113 гр.) сливочного масла, размягчить
  • 1/2 чашки сметаны
  • 1 яйцо + 2 желтка
  • 1.5 ч. л. ванили

МЕТОД

В чаше миксера смешать сухие ингредиенты. Добавить остальные составляющие и взбить до однородности (около 30 секунд в стационарном миксере типа KitchenAid). Выложить тесто в 12 выстеленных бумагой формочек для капкейков. Выпекать 20-24 минуты при 350 F (180 C).

Рецепт из книги Baking Illustrated.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?