Автор: marika
Блины в апельсиновом соусе
Вкусный соус, который можно фламбировать для эффектной презентации.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- блины
- 6 ст. л. сливочного масла
- 50 г сахара
- цедра и сок одного лимона
- цедра и сок одного апельсина
- 160 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 4 ст. л. апельсинового ликера
МЕТОД
Блины, приготовленные по любому рецепту, сложить пополам и еще раз пополам, чтобы получились четвертинки.
В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать сахар, цедру и сок лимона и апельсина, свежевыжатый сок и апельсиновый ликер.
Добавить блинчики, хорошо покрыть соусом и дать нагреться.
По желанию соус можно фламбировать - поджечь.
