Автор: Makosh
Ржаной хлеб с кислой капустой (Sauerkraut Rye Bread)
Ароматный хлеб с легкой кислинкой для хлебопечки. В рецепте используется зауэркраут, традиционная немецкая кислая капуста, заквашенная без моркови.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г зауэркраута (кислой капусты без моркови), хорошо отжать
- 180 мл теплой воды
- 1 1/2 ст. л. патоки
- 1 1/2 ст. л. сливочного масла
- 1 1/2 ст. л. коричневого сахара
- 1 ч. л. тмина
- 1 1/2 ч. л. соли
- 110 г ржаной муки
- 240 г хлебной муки
- 1 1/2 ч. л. сухих дрожжей
МЕТОД
Загрузить ингредиенты в порядке, рекомендованном производителем вашей хлебопечки, выберите "Основной" режим и "Средний" или "Темный" тип корочки.
Источник: по мотивам рецепта с bread.allrecipes.com
ПРИМЕЧАНИЯ
Фотография сгенерирована нейросетью Stable Diffusion по текстовому запросу, содержащему описание рецепта.
){kind=link}