Превосходный стейк (The Perfect Steak)

Автор: Nelly

Превосходный стейк (The Perfect Steak)

Превосходный стейк (The Perfect Steak)

Рецепт маринада для мяса очень понравился. Рекомендую вам попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 говяжьих стейка
  • 2 зубчика чеснока,пропустить через пресс
  • 2 ст. л. вустерского соуса
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • соль, молотый черный перец
  • 2 ч. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. ложки соевого соуса
  • 2 ст. л. оливкового масла

МЕТОД

В стеклянной посуде смешать все ингредиенты для маринада.

Выложить стейки в маринад и оставить на 1 час при комнатной температуре или на сутки в холодильнике. Если стейки мариновались в холодильнике, то вынуть их за полчаса до готовки.

Готовить на гриле в режиме high. Смазать решетку оливковым маслом.

Жарить с обеих сторон до нужной степени прожарки. Заранее посмотреть таблицу температур для вашего отреза мяса.

Источчник: АнжеликаГ, carina-forum

ПРИМЕЧАНИЯ

Я готовила на сковороде-гриль, потом доводила до готовности в разогретой до 425 °F (220 °С) духовке минут 5-6, но у нас стейки были огромные.

Перед духовкой на каждый стейк положила по кусочку сливочного масла с травами.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Контакт

Sending

© 2005-2022 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?