Кекс с клюквой и яблоками

Автор: Irochka

Кекс с клюквой и яблоками

Кекс с клюквой и яблоками

По мотивам рецепта от ilara на Кукинге.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 стакана муки
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • 1 ч. ложка молотой корицы
  • полстакана сахара
  • 1 твердое яблоко, нарезать кубиками
  • 2/3 стакана свежей или мороженой клюквы
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 яйцо
  • 2/3 стакана яблочного сока

МЕТОД

Нагреть духовку до 180 °С. Смазать маслом форму (или формочки) для выпечки.

Просеять муку с разрыхлителем и смешать с корицей.

Яйцо взбить с сахаром, добавить сок и растительное масло, перемешать.

Добавить муку к жидким ингредиентам, быстро перемешать, только до исчезновения муки.

Добавить яблоки и клюкву, быстро перемешать.

Выложить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку на 35-40 минут для одной большой формы, чуть меньше для нескольких маленьких, или пока деревянная палочка, вставленная в центр кекса, не выйдет сухой.

Остудить кекс 10 минут в форме, затем переложить на решетку.

Перед подачей к столу можно посыпать сахарной пудрой или смазать верх ягодным джемом и украсить дольками яблок.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?