Теплый салат с рукколой от Джейми Оливера

Автор: lentyajka

Теплый салат с рукколой от Джейми Оливера

Теплый салат с рукколой от Джейми Оливера

Действительно вкусный салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 средние красные луковицы
  • 8 кусков панчетты или бекона
  • оливковое масло
  • 4 веточки тимьяна
  • горсть кедровых орехов
  • соль
  • 4 больших горсти рукколы
  • бальзамический уксус
  • пармезан, нарезать стружкой

МЕТОД

Каждую луковицу разрезать на восемь частей.

Нагреть сковороду и поджарить панчетту до хрустящего состояния.

Подлить в сковороду немного оливкового масла и добавить тимьян, лук, кедровые орехи с щепоткой соли. Жарить на среднем огне, помешивая, минут пять, до карамелизации (но не до обугливания).

Затем соединить в салатнике с рукколой или другим зеленым салатом. Щедро полить бальзамическим уксусом: уксус смешается с оливковым маслом, и получится естественная заправка.

Подавать, посыпав пармезанной стружкой.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?