Автор: Nelly
Это вариация на тему салата с клубникой и шпинатом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- смесь зеленого салата
- клубника, нарезать пластинками
- нарезанная пармская ветчина или прошутто
- красный лук, нарезать кольцами
- фета, козий сыр или рикотта салата
- 1 ч. ложка меда
- 1 ст. ложка белого винного уксуса
- 1 ст. ложка дижонской горчицы
- 1/4 чашки оливкового масла
- соль, молотый черный перец
МЕТОД
Листья салата смешать с клубникой, луком и ветчиной.
Приготовить соус: уксус смешать с горчицей и медом. Постепенно ввести оливковое масло, взбивая до однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу.
Заправить салат и сверху посыпать сыром.