Автор: Ayn
Кисло-сладкий соус (Sweet and Sour Sauce)
Достаточно острый кисло-сладкий соус. Можно также использовать как заправку для зеленых салатов, добавив немного рыбного соуса и сока лайма.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. л. хлопьев красного перца
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 чашки рисового уксуса
- 2/3 чашки сахара
- 7 зубчиков чеснока, мелко порубить
МЕТОД
В сотейнике прокалить перец 1 минуту. Добавить соль, сахар и уксус, довести до кипения. Добавить чеснок; полностью остудить.
Хранить в закрытой посуде, в холодильнике.
Приятного аппетита.
){kind=link}