Автор: SANY
Колумбийский соус для картофеля
Быстро, легко и необычайно вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3-4 помидора
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 0,5 стакана натертого сыра кесо бланко или моцареллы
- 200 г сметаны
- соль, молотый черный перец по вкусу
МЕТОД
В блендере или процессоре несколько раз пропульсировать вместе лук, чеснок и помидоры, чтобы их мелко нарезать.
Поджарить лук, помидоры и чеснок на среднем огне 5-10 минут, пока лук не станет полупрозрачным и помидоры не выпустят сок.
Посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить сметану и потушить еще 5 минут.
В конце добавить тертый сыр, перемешать.
Подавать к картофелю горячим.
