Автор: Эви
Майонез
Легкий в приготовлении (5 минут) и очень вкусный домашний майонез.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка уксуса или лимонного сока
- 180 мл растительного масла
МЕТОД
Делается майонез в блендере.
Взбить яйцо, добавить к нему сахар, соль и горчицу. Взбивать на большой скорости.
Затем постепенно добавить растительное масло. Каждая новая порция масла должна разойтись в общей массе, чтобы не было расслоения. Я вначале добавляю два раза по чайной ложке, а потом уже вливаю порции побольше, каждый раз проверяя, разошлась ли предыдущая.
В конце добавить уксус или лимонный сок, чтобы майонез побелел.
