Автор: marika
Салат с нутом и болгарским перцем
Простой вкусный салат, хорошо транспортируется и отлично подходит для легкого ланча.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 чашка вареного нута
- 1/2 луковицы
- 1 болгарский перец
- фета, раскрошить
- 1 ст. л. винного уксуса
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- щепотка соли
- 2 ст. л. оливкового масла
--- Заправка ---
МЕТОД
Луковицу нарезать полукольцами, ошпарить кипятком, посолить и хорошо отжать руками
Перец запечь в сильно разогретой духовке. Положить в плотно закрывающуюся посуду или полиэтиленовый пакет на 10 минут или до остывания, очистить от кожицы и нарезать полосками,
Смешать нут, лук и перец, сверху посыпать фетой.
Смешать ингредиенты для заправки и добавить в салат.
ПРИМЕЧАНИЯ
Кислота этому салату очень к лицу, поэтому уксуса можно и больше положить.
