Автор: J3J
Овощной салат с креветками ("Кафе Англез")
Салатик простой, но это не отражается на его вкусе - он не совсем обычный и нежный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100-150 г вареных креветок
- 350 г молодого картофеля
- 0,5 ч. ложки тмина
- 1 небольшой свежий огурец
- 2-3 небольших помидора
- 1 небольшая луковица, мелко порубить
- 1-1,5 ст. ложки виноградного или яблочного уксуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки горчицы
- немного зелени укропа и петрушки, измельчить
- соль, молотый черный перец
--- Заправка ---
МЕТОД
Сварить картофель в воде с добавлением семян тмина, очистить и остудить. Нарезать ломтиками.
Приготовить заправку. Взбить вилкой уксус, растительное масло и горчицу. Добавить остальные компоненты и перемешать.
Залить картофель заправкой.
Огурец нарезать кружками, помидоры - дольками. Добавить к картофелю вместе с креветками, перемешать. Посолить и поперчить при необходимости.
Дать салату настояться около 1 часа.
Приятного аппетита!
Источник: 500 лучших рецептов от Burda Moden.
){kind=link}