Салат из авокадо и грейпфрута с лимонно-мятным соусом

Автор: Nelly

Салат из авокадо и грейпфрута с лимонно-мятным соусом

Салат из авокадо и грейпфрута с лимонно-мятным соусом

Очень приятный и пикантный соус к классическому салату.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 авокадо, нарезать пластинками
  • 1 грейпфрут, очистить от пленок и разобрать на сегменты
  • зеленый салат
  • 1 ст. ложка мелко нарезанной свежей мяты
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ч. ложка меда
  • 1 шалот, мелко нарезать, по желанию
  • 3-4 ст. ложки растительного масла
  • соль, перец по вкусу

МЕТОД

Когда будете очищать грейпфрут от мембран, то сразу их не выбрасывайте, а попытайтесь отжать из них сок.

Смешать грейпфрутовый сок с лимонным, добавить мяту, мед и растительное масло. Масло лучше взять какое-нибудь ореховое, только чтобы у него был не очень резкий запах. А можно и совсем без масла, сока и меда будет достаточно. Также можно добавить немного лука шалота, но я без него делала - тоже вкусно. Количество лимонного сока можно увеличить по вкусу, балансируя между сладостью меда и кислотой сока. Посолить и поперчить по вкусу.

На большую тарелку выложить салатную зелень, сверху разложить пластинки авокадо и кусочки грейпфрута, полить соусом.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?