Овощная запеканка

Автор: оксанка

Овощная запеканка

Овощная запеканка

Простая овощная запеканка, частая гостья на нашем столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3-4 баклажана, нарезать кружками
  • 3-4 средних клубня картофеля, нарезать кружками
  • 4 спелых помидора, нарезать кружками
  • 2-3 болгарских перца, нарезать кольцами
  • 2 луковицы, нарезать кольцами, по желанию
  • сыр, натереть
  • соль
  • растительное масло

МЕТОД

Баклажаны сложить в дуршлаг, пересыпать солью и оставить минут на 30, чтобы вышла горечь, затем хорошенько промыть водой.

На дно жаропрочной формы (я использую круглую диметром 26см) налить немного растительного масла и выложить часть картофеля в один слой, чтобы закрылось дно, посыпать немного солью и сбрызнуть маслом. Таким же образом выложить на картофель баклажаны, лук, болгарский перец, помидоры, присыпая каждый слой солью и сбрызгивая маслом, а затем чередовать слои, пока не закончатся продукты. Слой помидоров должен оказаться последним.

Налить в форму немного воды и поставить в разогретую до 180-200 С духовку.

Запекать минут 30, при необходимости прикрыв фольгой, затем вынуть, обильно посыпать сыром и вернуть в духовку минут на 10-15 до получения золотистой корочки.

Вот и все, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?