Автор: Ljubasik
Творожное тесто для жареных пирожков
Это тесто хорошо тем, что при наличии уже готовой начинки, вы пироги приготовите за 10-15 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6-7 ст. л. муки
- 1 пачка творога
- 2 яйца
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. соды
- 2 ч. л.сахара
МЕТОД
Из всех ингредиентов замесить некрутое тесто, разделать на колобки для пирогов. Подготовить начинку (у меня мясная, но можно любую: капуста, рис, яйца, печенка, яблоки и т. п.), налепить пирожков. Жарить на сковороде в небольшом количестве масла. Тесто можно хранить в холодильнике.
ПРИМЕЧАНИЯ
Я жарю на среднем огне, потому, что эти пирожки быстро румянятся (замечали, как быстро жарятся сырники?), а внутри могут не пропечься. Постарайтесь опытным путем найти оптимальную температуру для вашей плиты.
