Автор: Nelly
Гороховый суп-пюре с моцареллой
Быстро, легко и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 чашки мороженого гороха
- 1 стрелка зеленого лука
- 3 чашки бульона
- 1 шар моцареллы (около 280 г)
МЕТОД
Рецепт от sweetLady с форума Карины.
Вскипятить бульон, добавить мороженный горошек и стрелку лука. Готовить, пока горошек не станет мягким.
Удалить лук, дать супу остыть минут 5. Перелить в блендер (или воспользоваться погружным), добавить нарезанную маоцареллу и пюрировать до однородного состояния.
ПРИМЕЧАНИЯ
Мне что-то показалось, что сыра чересчур много, и я использовала только около 210 грамм, но надо было использовать все.
Получился вкусный, легкий и очень быстрый суп!
