Бесподобный паштет из лосося

Автор: Лайла

Бесподобный паштет из лосося

Бесподобный паштет из лосося

Отличная закуска, паштет на свежий кусочек багета, хлеба, лепешки. С огурцом и редиской тоже неплохо сочетается.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 гр свежего лосося
  • 80-100 гр сливочного масла
  • несколько ломтиков соленого лосося
  • 2-3 столовые ложки сливок 15% жирности
  • соль
  • перец
  • лимонный сок

МЕТОД

Лосося нарезать на небольшие куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, побрызгать растительным маслом и положить на сковороду с антипригарным покрытием. Включить огонь, закрыть крышкой и на небольшом огне довести до готовности в течение 10 минут.

Готовую рыбу тщательно отделить от костей и шкурки, переложить в миску, туда же добавить 80-100 гр размягченного сливочного масла, столовую ложку лимонного сока и пару-тройку ломтиков соленого лосося. Взбить погружным блендером, подливая сливки. Готовую воздушную массу посолить по вкусу.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2019 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?