Бесподобный паштет из лосося

Автор: Лайла

Бесподобный паштет из лосося

Бесподобный паштет из лосося

Отличная закуска, паштет на свежий кусочек багета, хлеба, лепешки. С огурцом и редиской тоже неплохо сочетается.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г свежего лосося, нарезать
  • соль, молотый черный перец
  • лимонный сок
  • немного растительного масла
  • 80-100 г размягченного сливочного масла
  • несколько ломтиков соленого лосося, нарезать
  • 2-3 ст. л. сливок 15% жирности

МЕТОД

Лосося посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, побрызгать растительным маслом и положить на сковороду с антипригарным покрытием. Включить огонь, накрыть крышкой и на небольшом огне довести до готовности в течение 10 минут.

Готовую рыбу тщательно отделить от костей и шкурки, переложить в миску, туда же добавить сливочное масло, столовую ложку лимонного сока и пару-тройку ломтиков соленого лосося. Взбить погружным блендером, подливая сливки.

Готовую воздушную массу посолить по вкусу.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2021 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?