Автор: Лайла
За 30 минут у вас готов салат, включая варку овощей и курицы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 куриная грудка
- лавровый лист
- 2 шт. картофеля
- 1 большая морковь
- 2 яйца
- растительное масло
- 2 соленых огурца
- зеленый лук
- сметана
- майонез
- соль, молотый черный перец
МЕТОД
Вскипятить воду в кастрюле, посолить, бросить лавровый лист, положить куриную грудку в кипящую воду, варить на сильном огне, чтобы бульон кипел, так мясо будет вкуснее. Варить около 20 минут. Нарезать мелкой соломкой.
Картофель натереть на основной терке Бернер мелкой соломкой, промыть под холодной водой. Вскипятить воду в кастрюле и положить картофель, посолить, варить несколько минут, чтобы картофель остался твердоват. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
В этой же воде отварить морковь, нарезанную на терке Бернер самой мелкой соломкой (это отдельная терка, она не идет в основном комплекте). Варить минуту или две, чтобы морковь осталась твердой. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Яйца взбить вилкой и пожарить из них блинчик на сковороде, чуть смазанной растительным маслом. Нарезать тонкой соломкой.
Соленые огурцы (я люблю маринованные) потереть на самой мелкой терке Бернер (как морковку).
Нарезать зеленый лук.
В миске смешать все составляющие, добавить сметану и майонез в соотношении 1:1, посолить и поперчить по вкусу.
