Картофельные оладьи по-корейски

Картофельные оладьи по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 227 г картофеля, натереть на терке и отжать
• 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезать
• 1 яйцо
• 1 1/2 ст. л. крахмала
• 1/4 ч. л. соли
• 3-4 ст. л. растительного масла для жарки
— Соус —
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 1 стебель зелёного лука, мелко нарезать
• 4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. белого уксуса
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. поджаренного кунжута
• 1/4 ч. л. кочукару или другого молотого острого красного перца

МЕТОД

Смешать картофель, лук, слегка взбитое яйцо, крахмал и соль.

Нагреть сковороду, смазать маслом и жарить картофельные оладьи с двух сторон до темно-золотистого цвета.

Смешать все ингредиенты для соуса.

Подавать оладьи горячими, отдельно подать соус в индивидуальных мисочках для соуса.