Автор: Ника
Картофельная запеканка с сыром и шпинатом
Быстро, просто и относительно полезно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 750 г замороженного шпината, предварительно разморозить
- 4 шт. вареного в мундире картофеля
- 150 г брынзы, раскрошить или натереть
- 200 г твердого сыра (кашкаваль), натереть
- 250 мл сливок
- соль, молотый белый перец
МЕТОД
Духовку нагреть до 180 °С. Жаропрочную форму смазать жиром.
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Размороженный шпинат отжать от лишней жидкости.
Смешать картофель, шпинат, брынзу, сливки и специи. Выложить в форму, сверху посыпать сыром.
Выпекать 40 минут. Подавать горячим.
Источник: Бени Сайда "В последнюю минуту"
