Свинина в сливовом соусе

Смешать имбирь и соевый соус.

Мясо нарезать поперек волокон порционно и залить маринадом. Оставить мариноваться минимум на час.

Нагреть духовку до 200 °С.

Выложить мясо на противень, застеленный фольгой (также можно прикрыть мясо фольгой сверху). Поставить в духовку и запекать минут 40.

Затем снять верхнюю фольгу, смазать мясо сливовым соусом и запекать еще 10 минут до готовности.

С этом мясом хорошо подавать жареные яблоки: яблоки твердых сортов (фуджи) очистить, нарезать ровными дольками и поджарить на сливочном масле до коричневой корочки.